Chemex

Showing 1–12 of 24 results

Chemex koffie is een interessante en elegante manier van koffie maken. Het apparaat staat mooi in je keuken en de Chemex koffie is daarnaast heerlijk  om te drinken. Op deze pagina vertellen we je alles over Chemex. Daarnaast vind je op lekkerbakje alle benodigdheden zoals Chemex koffie, de Chemex filter en complete pakketten met alles erop en eraan.


Wat is Chemex?

De Chemex coffee maker is een hip apparaat waarmee je door handmatig over te gieten een heerlijk bakje koffie kunt maken. Interessant aan de Chemex is dat de techniek stamt uit 1941. De Duitse uitvinder Peter Schlumbohm was de uitvinder van de Chemex koffie die tegenwoordig steeds populairder wordt.

De Chemex koffiemachine lijkt qua uiterlijk wel op de buisjes die je in een lab terugvindt. De maker heeft een zandloper vorm waarbij je bovenin een Chemex filter plaatst waardoor de koffie loopt. 

Wat anders is aan deze filters dan de normale koffiefilters is dat ze dikker zijn. Hierdoor worden de meeste olie uit de koffie verwijdert waardoor je een puurdere smaakt zult ervaren. 

Daarnaast zorgt de Chemex filter ervoor dat er stoffen uit de koffie verwijdert worden die minder goed voor je zijn. Hierbij kun je bijvoorbeeld denken aan cafestol (zorgt voor meer cholesterol) en de bittere smaak. 

Chemex koffie zetten

Je ziet direct of je te maken hebt met een Chemex koffiezetapparaat oftewel de ‘pour over koffie’. Het heet een zandlopervorm en in het midden rond het dunste punt zit hout waardoor je het goed vast kunt houden. Chemex koffie zetten is heel eenvoudig. Volg onderstaande stappen en begin direct:

    1. Zorg voor de juiste hoeveelheid koffie (het vers malen van koffiebonen is het lekkerst, we vertellen je later precies hoeveel koffie je nodig hebt)
    2. Kook het water (we vertellen je later precies hoeveel je hiervoor nodig hebt)
    3. Plaats de Chemex filter bovenop het apparaat
    4. Voeg de koffie toe in het filter
    5. Gooi al draaiende het gekookte water (niet meer bubbelend) over de koffie in een ronddraaiende beweging
    6. Zodra de Chemex koffie is doorgelopen kun je het filter weggooien
    7. Het genieten kan beginnen!

Bonus: Maak na het drinken je apparaat goed schoon zodat je ook de volgende keer kunt genieten van een lekker bakje. 

Chemex koffie verhouding

Nu je weet hoe je een heerlijk bakje Chemex koffie kunt zetten rest alleen nog de vraag hoeveel water en koffie je nodig hebt. Dat is best lastig op te schrijven omdat iedereen een andere smaak heeft. Persoonlijk houd ik van een stevige bak, ook wel een mijnwerkersbak in de volksmond, maar dat is niet voor iedereen.

Hieronder vind je de aangeraden verhoudingen voor Chemex coffee. Probeer het eerst gewoon volgens de norm te maken en vervolgens bij te sturen als je het te licht of te sterk vindt.

Koffie (gram) Water (ml)
10 / 15 100
12,5 175
25 350
37,5 525
50 700
62,5 875
75 1050

Chemex kopen

Wil je lekkere Chemex koffie maken? Dan hebben we talloze goede Chemex producten voor je die je daarbij kunnen helpen. Heb je nog geen apparaat? Dan vind je hieronder enkele van onze favorieten:

Chemex filters

Let bij het kopen van Chemex filters op de grootte van je apparaat (10 kops, 6 kops of een ander formaat). Geschikte Chemex filters vind je hieronder (onze favorieten) of als je zoekt tussen de producten eerder op deze pagina.