Ben jij op zoek naar een nieuwe manier om je dagelijkse kopje koffie te zetten? Misschien heb je dan wel eens gehoord van French press koffie. Deze manier van koffiezetten is niet alleen eenvoudig en relatief voordelig, je zet er ook een koffie mee die rijk en vol van smaak is.
In deze tekst leer je alles wat je maar moet weten over deze koffiemethode. Zo kunnen je lezen wat French press koffie precies is en geven we tips plus een stappenplan om zelf de lekkerste French press koffie te maken.
Wat is French press koffie eigenlijk precies?
French press koffie, ook wel Franse pers koffie genoemd, is een methode om koffie te zetten met behulp van een cafetière. Je schenkt hierbij gemalen koffie in deze glazen kan en voegt hier vervolgens heet water aan toe.
Na enkele minuten trekken druk je de koffie met een metalen filter dat in de cafetière is ingebouwd naar beneden toe, waarna je de drank kunt serveren. Het resultaat is een rijke en volle koffie, met een intensere smaak dan bijvoorbeeld filterkoffie.
De geschiedenis en werking van de cafetière
Hoewel we de koffie die we met behulp van een cafetière maken ´French press koffie´ noemen, werd deze koffie pers voor het eerst gepatenteerd in Italië aan het einde van de 19e eeuw. Het was een verbetering van de toen veelgebruikte, traditionele Franse koffiepot.
De uitvinding werd later in Frankrijk verder ontwikkeld en kreeg toen officieel de naam ‘cafetière’. Het apparaat werkt door middel van een metalen filter, welke de gemalen koffie scheidt van het hete water. Het water wordt door de koffie heen gedrukt, waardoor de smaak en aroma’s vrijkomen.
Zelf cafetière koffie maken
Zelf koffie met een French press maken is relatief eenvoudig en neemt maar weinig tijd in beslag. Onderstaand vind je een handig stappenplan om zelf de lekkerste koffie te zetten middels deze methode.
Stappenplan voor het maken van French press koffie
- Verwarm de cafetière even voor met kokend of heet water en leeg deze vervolgens weer.
- Gebruik 1 lepel gemalen koffie per kopje dat je wil zetten en doe dit in de cafetière.
- Voeg vervolgens heet water toe aan de koffie in cafetière.
- Roer het mengsel van gemalen koffie en water goed door.
- Plaats het deksel met de metalen filter op de cafetière en laat de koffie vervolgens zo´n 5 minuten trekken.
- Druk de gemalen koffie langzaam naar beneden met behulp van het metalen filter.
- Schenk de drank in een kopje en geniet van jouw heerlijke Franse pers koffie!
De voordelen van koffie op de French press manier
French press koffie maken heeft verschillende voordelen tegenoverstaande van andere methodes om koffie te zetten. Zo is de smaak veel intenser en voller dan bijvoorbeeld de smaak van filterkoffie of koffie gezet met behulp van een percolator.
Daarnaast is het ook een relatief voordelige manier van koffie zetten. Zo is een cafetière maar een kleine investering en heb je verder enkel water en gemalen koffie nodig.
Ook kan je de koffie met een French press geheel naar eigen smaak aanpassen door bijvoorbeeld meer of minder koffie te gebruiken, of de koffie langer of korter te laten trekken. Een optie die je met bijvoorbeeld een Senseo of Nespresso machine natuurlijk niet hebt.
Tenslotte is het gebruiken van een koffiepers ook een hele duurzame manier van koffie zetten. Dit omdat je geen extra benodigdheden moet hebben, zoals wegwerpfilters, koffiepads of cupjes. Daarbij zijn cafetières sterk en eenvoudig schoon te houden, waardoor ze lang meegaan.
Tips voor het maken van de perfecte French press koffie
Inmiddels heb je alles kunnen lezen over French press koffie en weet je precies hoe een cafetière werkt. Onderstaand vind je nog wat laatste tips om ervoor te zorgen dat je ook daadwerkelijk de allerlekkerst Franse pers koffie kunt zetten.
- Gebruik versgemalen koffie voor de beste smaak. De kwaliteit van de koffie die je gebruikt heeft uiteraard invloed op de smaak van jouw gezette drank.
- Laat de koffie niet te kort trekken anders krijg je een slappe bak. Maar trek de koffie ook zeker niet te lang, om zo juist een te bittere smaken te voorkomen.
- Gebruik heet water dat net van de kook af is, maar niet meer kookt. Zo zorg je ervoor dat jouw French press koffie de rijkste en volste smaak mogelijk heeft.
- Experimenteer gerust met de verhouding tussen koffie en water om de smaak van de drank aan te passen aan jouw persoonlijke voorkeur.
- Reinig de cafetière na gebruik goed om er niet alleen voor te zorgen dat deze lang gebruikt kan blijven worden, maar ook om de kwaliteit van de koffie te behouden.
French press koffie: lekker, eenvoudig en voordelig
Als je op zoek bent naar een nieuwe manier om koffie te zetten, dan is French press koffie zetten zeker het proberen waard. Het is een voordelige, eenvoudige en duurzame methode om een heerlijke kop koffie mee te zetten. Door te experimenteren met de verhouding tussen koffie en water kun je de smaak aanpassen geheel aan jouw persoonlijke voorkeur. Met het bovenstaande stappenplan en tips die we jou hebben gegeven kun je nu ook zelf thuis gemakkelijk de perfecte French press koffie zetten.
